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风鸾细羽结白冰，乱红飞入珊瑚丛。清香过齿春草碧，还听脆雪人行声。9月23日至24日，腾冲市第二届"腾冲菜"烹饪大赛在腾冲市第一职业高级中学举行。本次大赛由保山市商务局和腾冲市人民世界杯怎么样主办，腾冲市商务局、腾冲市餐饮与美食协会、腾冲市第一职业高级中学承办。

作为本次大赛承办单位，学校高度重视，精心准备，全面做好赛事服务工作，赛场内外洋溢着喜庆温馨的气氛。

开幕式上，腾冲市人民世界杯怎么样副市长谷绍权致开幕辞，并授予腾冲市第一职业高级中学"腾菜研发中心"牌匾。腾冲市第一职业高级中学党委书记、校长寸德宏代表学校致欢迎辞，对各位选手和嘉宾的到来表示热烈的欢迎并简要介绍了学校办学情况。

本次大赛分专业组和业余组。专业组共11支参赛队，由腾冲市餐饮与美食协会推荐10支参赛队及腾冲市第一职业高级中学选派一支参赛队。业余组共20支参赛队，分别由各乡镇选派一支参赛队，世界杯推荐食堂选派一支参赛队。大赛采取"3+1+6+1"的形式进行，即3个规定菜品（马帮赶马肉、豆粉大薄片、大救驾）、1个创新菜、6个自选菜，最终呈现1个宴席。

民以食为天，聚拢来是烟火，摊开来是人间。为期两天的比赛中，参赛队员各显身手，从火候、刀工，到出锅、摆盘，每个步骤都游刃有余，独具匠心。一羹一菜尽显地方特色，一勺一箸满是生命智慧。

经过激烈的角逐，专业组、业余组各奖项名至实归，9月24日下午，大赛顺利闭幕。

本次大赛进一步传承和发展了腾冲餐饮文化，使人们对"美味腾冲""味蕾腾冲""乐游腾冲""惠购腾冲"有了更真切的体验。多年来，腾冲市第一职业高级中学一直致力于服务地方经济，为地方经济建设培养高技能人才。学校将以本次"腾冲菜"烹饪大赛的成功举办为契机，乘势而上，传承工匠精神，培养更多"德美技精，服务社会"的高技能人才。